lunedì 26 febbraio 2018

Quando il gorgonzola è indispensabile....torta salata patate e gorgonzola



Il gorgonzola...ah !
Credo che se ci fosse una dieta a base di solo gorgonzola per me  sarebbe il Paradiso.
I miei figli non ne vanno pazzi ma in questa combinazione patate-zola-salsiccia lo hanno adorato.
Una ricetta dell'ultimo momento, adatta anche a quei papà che dopo l'allenamento devono scervellarsi per trovare una cena super veloce...vero Andrea ?? ;-P
E questa la apprezza di sicuro anche la tua mogliettina....



Ingredienti
  • 2 cerchi di pasta briseè ( io l'ho fatta, ma non pretendo tanto da un uomo !)
  • 250 gr di gorgonzola
  • patate lesse a volontà , tagliate a fette alte
  • 300 gr di salsiccia fresca
  • gherigli di noci 
In una padella antiaderente ben calda sbricioliamo la salsiccia e facciamola diventare croccante.
Stendiamo sul fondo della tortiera il primo cerchio di briseè e foderiamolo con uno strato di patate lessate e tagliate a fette. Ricopriamole con la salsiccia distribuendola bene e poi finiamo il tutto cospargendo il gorgonzola a tocchetti e i gherigli di noci.
Bucherelliamo il secondo disco di briseè facendo dei buchi piuttosto grossi , tipo pois, e adagiamolo sul ripieno.
Sigilliamo bene i bordi della nostra torta e inforniamo a 200°C per circa 25/30 minuti.





Bon appetit !

Nessun commento:

Posta un commento