Quando il gorgonzola è indispensabile....torta salata patate e gorgonzola

Il gorgonzola...ah !

Credo che se ci fosse una dieta a base di solo gorgonzola per me  sarebbe il Paradiso.

I miei figli non ne vanno pazzi ma in questa combinazione patate-zola-salsiccia lo hanno adorato.

Una ricetta dell'ultimo momento, adatta anche a quei papà che dopo l'allenamento devono scervellarsi per trovare una cena super veloce...vero Andrea ?? ;-P

E questa la apprezza di sicuro anche la tua mogliettina....

Ingredienti

• 2 cerchi di pasta briseè ( io l'ho fatta, ma non pretendo tanto da un uomo !)
• 250 gr di gorgonzola
• patate lesse a volontà , tagliate a fette alte
• 300 gr di salsiccia fresca
• gherigli di noci 

In una padella antiaderente ben calda sbricioliamo la salsiccia e facciamola diventare croccante.

Stendiamo sul fondo della tortiera il primo cerchio di briseè e foderiamolo con uno strato di patate lessate e tagliate a fette. Ricopriamole con la salsiccia distribuendola bene e poi finiamo il tutto cospargendo il gorgonzola a tocchetti e i gherigli di noci.

Bucherelliamo il secondo disco di briseè facendo dei buchi piuttosto grossi , tipo pois, e adagiamolo sul ripieno.

Sigilliamo bene i bordi della nostra torta e inforniamo a 200°C per circa 25/30 minuti.

Bon appetit !