Torta della "Signora dei cammelli" !!

Che torpore questo lungo inverno.....

Non ne posso più. Voglio il sole, la luce e quel vento profumato che annuncia l'arrivo della primavera.

Poca voglia di fare, di uscire e di inventare.....

Ma ci pensano i bambini a darmi una bella svegliata!

Ieri se ne sono venuti fuori con la storia della "Signora che vive là dove ci sono i cammelli", alias Stefania, che  cucina sempre quelle "fantastiche cosette che sono buone anche se sembra di no" (parole loro.....).

Hanno visto la ricetta della Torta alle due arance e l'hanno voluta!

"Ma senza quella roba bianca che cola sopra, mamma!!!" (Ah, i maschi....!)

Fatta e divorata !!

Stefi ha anche visto il loro tocco personale: un cucchiaio di Nutella sopra...:-P

Ingredienti:

• 250 gr di farina
• 300 gr di zucchero bianco
• 2 uova
• 2 arance piuttosto grosse
• 190 ml olio di semi
• 1 bs di lievito per dolci
• zucchero a velo qb

Spellare a vivo le arance (con il coltello rimuovere buccia e parte bianca), togliere gli eventuali semi e affettarle. Mettere le arance nel mixer insieme all'olio e alle uova: frullare bene e mettere il composto insieme alla farina, allo zucchero e al lievito.

Foderare una tortiera con carta forno, versarvi l'impasto e cuocere in forno a 180°C per 40 minuti circa.

Toglierla dalla tortiera solo quando si sarà ben raffreddata, altrimenti vi si romperà ( come è successo a me...) data la sua straordinaria morbidezza e umidità.

Come già detto non è durata molto.

 Soprattutto dopo che il loro padre ha suggerito l'aggiunta della Nutella....

Grazie Stefania !!

Bon appetit !