Ritorno con i biscotti di Gambetto !!!

 

Adoro il blog di Gambetto. Ha delle ricette golosissime e, soprattutto , moltissime a base di cioccolato !

Come resistere ?! Non si deve resistere.......

E come prima ricetta ho sperimentato i suoi Biscotti di Woody, che ho però ribattezzato i Biscotti di Gambetto. Facili, veloci e cioccolatosissimi.

Per una coccola meritata...

:-)

Ingredienti: 

• 220 gr di cioccolato fondente
• 200 gr di farina
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 2 uova medie
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Zucchero in granella per decorare

Montare le uova con lo zucchero fino a farne una spuma bianca e unire al cioccolato precedentemente fuso con il burro. Amalgamare poi la farina, il lievito, e formare l'impasto.

Farlo riposare un pò in frigo per rassodarlo un pò. Formare delle palline con le mani e metterle sulla placca da forno, decorandone la superficie con la granella di zucchero.

In forno a 180°C statico per 13 minuti (tempo tassativamente seguito e risultato ottenuto !!!).

Lasciar raffreddare e cercare di non divorarli tutti entro la prima ora ! 

Buon appetito !