Cremoso al cioccolato e ricotta

 Il Natale si avvicina e la voglia di cioccolato aumenta !

Capita anche a voi? Per me è una costante. 

E questo dolcetto soddisfa in pieno quella voglia di coccola cioccolatosa. 

Provatelo e ditemi. 

Ingredienti

• 250 gr di ricotta
• 100 gr di zucchero
• 3 uova
• 125 gr di yogurt greco
• 50 gr di latte intero
• 25 gr di cacao amaro in polvere
• 35 gr di fecola (o farina)
• 100 gr di cioccolato fuso

In una ciotola montiamo le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. 

Aggiungiamo ora, sempre mescolando con le fruste, tutti gli altri ingredienti, fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi. Vi sembrerà un pò liquido ma va bene così.

Versiamo il composto in uno stampo da 20 cm precedentemente imburrato, e inforniamo a 180°C statico avendolo prima preriscaldato.

A fine cottura lasciamo il nostro stampo in forno altri 5 minuti con lo sportello aperto.

Servitelo come più vi piace ma solo quando si sarà raffreddato completamente.

Io ho optato per una glassa al cacao, pinoli e cocco grattugiato.

Bene....ora tocca a voi !

Bon appetit !

😋