Nocciole cioccozuccherose ( Ode a Marble )

L'ho trovata anche su Facebook. L'ho conosciuta su Cookaround. L'ho scovata anche con un suo foodblog. Lei non mi ha mai deluso: le sue ricette ti fanno venire l'acquolina, senti il profumo dei suoi biscotti anche a chilometri di distanza. E' una persona dolce, sensibile, decisa e creativa: l'amica del cuore ideale... Non l'ho mai incontrata ma prima o poi .....

Insomma, questa è l'ennesima ricetta di Marble, sorellina d'adozione e autrice di molte delle ricette che propino quotidianamente alla mia famigliola.

Anche questa è un successo. Provatela !

Ingredienti:

• Nocciole tostate
• Zucchero a velo
• Cioccolato fondente

Approssimativamente le dosi sono: il peso del cioccolato è la metà di quello delle nocciole.

Mettiamo a fondere il cioccolato, e vi immergiamo le nocciole. Mescoliamo bene per far aderire il cioccolato alle nocciole. Poi rovesciamo tutto in un vassoietto di cartone su cui avremo precedentemente versato un bello strato di zucchero a velo. Rotoliamoci bene ogni singola nocciola per rivestirla di zucchero.

Facciamo asciugare e rassodare bene.

Pronte da sgranocchiare.

ATTENZIONE: creano dipendenza !!!!!!!!





Tortine coccolose

Ma quando voi andate all'Ikea riuscite ad uscire a mani vuote ?! Io no. Mai.

Stavolta mi hanno fregato dei deliziosi stampini in carta per muffins. Colorati e divertenti.

Come usarli? Invece dei soliti muffin ho provato con dei dolcetti morbidissimi e che si possono fare a seconda dei gusti di chi vi farà compagnia a merenda....

Ingredienti:

• 335 gr di farina
• 250 ml di olio di semi
• 250 ml di zucchero
• 4 uova
• 4 cucchiai di latte 
• 2 bustine di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• per guarnire: granella di nocciole, gocce di cioccolato, mela a pezzetti, frutti di bosco, smarties di cioccolato, marmellata, nutella, cioccolato bianco, cocco.......

In una grande ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero. Uniamo la vanillina, l'olio e il latte. Amalgamiamo bene il tutto con la farina setacciata e il lievito. Questo è l'impasto base a cui dovranno essere uniti gli altri ingredienti a piacere. Intanto riempire i pirottini di carta solo per metà con l'impasto, e guarnire a piacere.

Io ne ho fatti alcuni con le gocce di cioccolato, in altri ho messo qualche smarties sulla superficie, in altri ancora ho fatto affondare all'interno dell'impasto  una bella cucchiaiata di nutella o marmellata, poi un cucchiaio di pezzetti di mela.....

Infornare a 180°C per circa 10 minuti.

Bon appetit!

Mousse Kinder facile facile

Eccomi di ritorno. In realtà sarei ancora in convalescenza, e così mi "riposo" tra i fornelli...

Questo dolce l'ho fatto ieri sera e nessuno lo ha rifiutato, nemmeno il piccolo schizzinoso di casa !!

Io vi dò la ricetta base, poi ognuno si guarnirà la sua porzione come preferisce.

Ingredienti:

• 200 gr di barrette Kinder ( o avanzi di ovetti...)
• 3 cucchiai di latte
• 5 albumi

Fate sciogliere a fuoco MOLTO dolce il cioccolato e il latte e mettetelo da parte a intiepidire. Montate poi a neve ben ferma gli albumi e uniteli delicatamente al cioccolato fuso.

Distribuite nelle coppette o in un'unica grande ciotola. Fate rassodare in frigorifero per almeno 4 ore.

Guarnire a piacere: noi abbiamo usato panna montata, Smarties, granella di nocciole.

Bon appetit!