Treccine di Nutella

 

Ho milioni di ricette: le ho raccolte in circa 30 anni di vita da riviste, blog, libri, amiche, nonne, zie.....

E ogni tanto mi dimentico l'autrice del piatto o della torta tanto buona.

Non vi succede mai?! A me succede spessissimo. :-(

Anche questi dolcini sono frutto di una ricetta ritrovata in un bloc notes, trascritta a mano e tragicamente senza autore.... Mi scuso quindi in anticipo con la creatrice di questa delizia e la ringrazio pubblicamente per aver inventato cotanta bontà !!!

Ingredienti 

• 1 rotolo di pasta sfoglia sottile e quadrata
• 1 rotolo di pasta frolla sottile e quadrata
• Nutella a volontà (tanto per cambiare...!)

Stendere il foglio di pasta frolla, spalmarlo con la Nutella, sovrapporre il rotolo di pasta sfoglia 

e far combaciare bene i bordi.

Tagliare a striscioline e arrotolarle su se stesse.

Infornare a  180°C per circa 15 minuti.

Una volta raffreddate spolverare con zucchero a velo!

Bon appetit !

:-)

Le focaccine di Csaba

 

Dopo giorni di caldo intenso in cui usare il forno sarebbe stata una pazzia, oggi finalmente....PIOVE !!

Non che mi piaccia particolarmente la pioggia, ma aspettavo solo l'occasione per potermi pappare queste meravigliose e sofficissime focaccine...

Ho perso un pò di vista Csaba da quando le sue ricette sono diventate man mano meno originali (qui ho trovato blogger con molta più originalità e creatività..!!), ma queste focaccine sono, secondo me, la sua creazione più riuscita !!

Ingredienti 

• 600 gr di farina
• 25 gr di lievito di birra
• 300 ml di acqua tiepida
• olio evo
• sale in fiocchi

Far sciogliere il lievito nell'acqua e lasciarlo agire (si forma una specie di schiumetta sulla superficie...).

Unirlo poi alla farina precedentemente salata e ben mescolata (il lievito non va messo a contatto diretto con il sale...): lavorare l'impasto per 10 minuti e lasciarlo poi lievitare per un paio di ore.

Dividere l'impasto in 20 pezzetti, lavorarli con le mani e appiattirli con le dita, formando delle fossette sulla superficie di ogni focaccina.

Mettere le focaccine su una teglia rivestita di carta forno e spargervi sopra il sale in fiocchi e un filo di olio evo.

Infornare a 235°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

Mangiatele tiepide, oppure calde con i salumi!!

Bon appetit !

Ritorno con i biscotti di Gambetto !!!

 

Adoro il blog di Gambetto. Ha delle ricette golosissime e, soprattutto , moltissime a base di cioccolato !

Come resistere ?! Non si deve resistere.......

E come prima ricetta ho sperimentato i suoi Biscotti di Woody, che ho però ribattezzato i Biscotti di Gambetto. Facili, veloci e cioccolatosissimi.

Per una coccola meritata...

:-)

Ingredienti: 

• 220 gr di cioccolato fondente
• 200 gr di farina
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 2 uova medie
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Zucchero in granella per decorare

Montare le uova con lo zucchero fino a farne una spuma bianca e unire al cioccolato precedentemente fuso con il burro. Amalgamare poi la farina, il lievito, e formare l'impasto.

Farlo riposare un pò in frigo per rassodarlo un pò. Formare delle palline con le mani e metterle sulla placca da forno, decorandone la superficie con la granella di zucchero.

In forno a 180°C statico per 13 minuti (tempo tassativamente seguito e risultato ottenuto !!!).

Lasciar raffreddare e cercare di non divorarli tutti entro la prima ora ! 

Buon appetito !